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KZERO Saludable con Nutridiego

BEIRUT DE POLLO

ingredientes

½ pechuga de pollo desmenuzada, previamente cocida en tiritas finas

1 cebolla morada

½ locote rojo en cubos

½ locote verde en cubos

1 tomate licuado

½ tomate en cubitos

1 chorrito de vino blanco

1cda de mostaza.

Pan árabe

Preparación

En una sartén, rehogar la cebolla, locote y tomate en cubitos, utilizando rocío vegetal en lugar de aceite. Condimentar con una pizca de sal, para que los vegetales suelten su jugo. Agregar un chorrito de vino blanco. Agregar el tomate licuado y 1 cda de mostaza. Incorporar la pechuga desmenuzada. Untar el pan árabe con un poco de mostaza, rellenar el pan árabe, cerrar y dorar en la mixtera o en el horno.

 

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